Cùng xuyenviet.net đến với vùng núi Ba Vì, khám phá khung cảnh cũng như nét văn hóa ẩm thực nơi đây. Vậy Đặc sản Ba Vì có gì hấp dẫn? cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé!
1. Đặc sản Ba Vì từ rừng núi
Món ăn chế biến từ lợn rừng
Lợn rừng món ăn hấp dẫn du khách từ núi rừng. Lợn rừng ở Ba Vì cũng được mệnh danh là một trong những món ăn đặc sắc của phía Bắc. Thịt lợn rừng vô cùng thơm ngon, thịt mềm và khi ăn các bạn sẽ không không có cảm giác bị ngấy.
Lợn rừng được chế biến thành những món ăn như: gỏi, kho ngũ vị hương, xào lăn, hấp, nướng chảo… tất cả đều có hương vị vô cùng độc đáo mang hương vị của núi rừng. Trong top đặc sản Ba Vì tuyệt đối đừng bỏ quên món ăn hấp dẫn này nhé.
Gà đồi Ba Vì
Ba Vì có một lợi thế, là hiện nay có rất nhiều các trang trại nuôi gà đồi. Gà đồi ở Ba Vì được nuôi dưỡng trong điều kiện khí hậu lý tưởng, nên thịt chắc thơm và ngon. Gà đồi – đặc sản Ba Vì được chế biến thành rất nhiều cá món khác nhau như: gà tần, gà luộc, gà rang xả ớt, lẩu gà, nộm gà… hương vị thơm ngon, hấp dẫn thực khách.
Đặc sản Rau rừng ở Ba Vì
Theo kinh nghiệm phượt Ba Vì của nhiều du khách, khi Khám phá Rừng Quốc gia Ba Vì, các bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon, độc đáo. Trong đó các loại rau rừng ngon mà lạ, ăn vừa ngon vừa lạ như rau Tầm Bóp, rau Chin xào tỏi hoặc nấu canh mang đến hương vị thơm ngon, khó tả.
Bê non – đặc sản núi rừng Ba Vì
Một đặc sản Ba Vì đi cùng thương hiệu bò sữa nổi tiếng ở nơi đây. Ba Vì là những trang trại nuôi bò và bê sạch sẽ, tạo lên nguyên liệu sạch để tạo lên món bê thơm ngon bổ dưỡng. Bê Non có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như: tái Bê, hay những món xào với những nguyên liệu khá đơn giản.
2. Đặc sản Ba Vì từ sông nước
Cá sông Đà – đặc sản nổi tiếng
Cá sông Đà cũng được xem là một trong những món ăn ngon, đặc sản Ba Vì nổi tiếng. Du khách sẽ được thưởng thức những món ăn được làm ra từ loại cá này như: cá nheo om chuối đậu, cá ngạnh rán, canh cá Lăng… Những món ăn này đều rất thu hút du khách từ cách trang trí, chế biến lẫn hương vị của nó, làm cho người thưởng thức vô cùng hứng thú.
Ngon nức tiếng ở vùng núi Ba Vì phải kể đến các món từ cá ngạnh, cá lăng, cá nheo, cá quất. Hoặc muốn một loại cá vừa giàu chất dinh dưỡng, vitamin vừa mềm vừa ngọt vừa bùi thì đừng quên chọn các món từ cá nheo như cá nheo om chuối đậu, cá nheo hấp xì dầu, cá nheo rá chanh…ẩm thực Việt mang hương vị hấp dẫn, lôi kéo thực khách phương xa.
3. Đặc sản Ba Vì lấy từ nông nghiệp
Sữa tươi, sữa chua
Đặc sản Ba Vì chúng ta không thể bỏ quên món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này. Trên vùng núi Ba Vì nổi tiếng khi có những trang trại sữa với quy mô lớn và hiện đại, mô hình chăn nuôi theo quy trình sản suất nghiêm ngặt. Vì thế sữa bò, sữa dê nuôi ở Ba Vì có hương vị thơm ngon đặc biệt.
Bánh sữa
Cùng với món ăn khác được chế biến từ sữa, phải kế đến bánh sữa. Bánh sữa Ba Vì cũng là một thứ quà mà ai đặt chân đến cũng muốn được nếm thử. Vị thơm ngon, béo mềm mang đến cảm giác thanh thanh vô cùng vừa miệng.
Bánh quế
Bánh quế cũng là món ăn được chế biến từ sữa. Với thành phần chủ yếu là sữa, bột mỳ, quế, đường nguyên chất, vani, lòng đỏ trứng gà… những chiếc bánh khi ra lò có vị thơm của quế, sự xốp giòn và béo bùi của sữa, rất dễ ăn và mang đến cảm giác thú vị.
Trên đây là top món ăn ngon, đặc sản Ba Vì ngon hấp dẫn. Nếu bạn có dịp phượt Ba Vì tuyệt đối đừng bỏ quên những món ngon, hương vị thu hút này nhé!
