Top đặc sản Sapa mùa đông lạnh làm du khách “xuýt xoa”

Đến với sapa, du khách không chỉ choáng ngợp khung cảnh đẹp, mà còn phải “xuýt xoa” top món ngon, đặc sản sapa mùa đông lạnh. Cùng xuyenviet.net khám phá ngay nhé!

Top đặc sản Sapa làm du khách phải “xuýt xoa” 

Gà nướng mắc khén

Gà nướng mắc khén món ăn ngon, hấp dẫn thu hút thực khách đến với Sapa. Tuy đây là món ăn khá mới, nhưng thực khách ai cũng ưa chuộng bởi độ thơm của gia vị và độ ngọt của thịt gà.

Gia vị dùng để chế biến khá đặc biệt, gồm hạt mắc khén dã nhỏ trộn lẫn ớt, rau thơm, muối, lá chanh, gừng, sả… trộn lẫn với nhau sau đó nhét vào trong bụng con gà. Các gia vị khác được sát lên da bên ngoài con gà để thịt được đậm và thơm hơn.

Sau khi đã hoàn thành xong bước gia vị, cuối cùng gà được bọc trong một lớp lá chuối, sau đó lấy than phủ lên giữ nhiệt độ luôn nóng khoảng 30 phút là gà chín. Loại gia vị dùng để chấm là hạt mắc khén dã nhỏ trộn với muốn, ớt, rau thơm dã nhỏ cộng thêm một chút nước gà.

Lạp xưởng lợn đen

Đặc sản sapa, Lạp xưởng được làm từ thịt lợn đen, thịt rất thơm và ngọt. Quy trình chế biến món ăn này người ta phải lựa chọn loại thịt có lẫn mỡ và nạc để không khô và cũng không ngấy khi thưởng thức. Sau khi gác bếp, lạp xưởng được phơi khô khoảng ba nắng rồi mới treo lên gác bếp. Khói và hơi nóng của bếp lửa hong qua từng ngày làm cho miếng thịt săn hơn và thơm ngon kì lạ.

Thịt lợn đen gác bếp

Bên cạnh món lạp xưởng gác bếp, có món thịt trâu gác bếp món ngon nổi tiếng của dân tộc vùng cao Tây Bắc. Và mùa lý tưởng nhất để làm món này là mùa đông. Quy trình chế biến, được bà con chọn thịt và lọc rất kĩ và phù hợp nhất để gác bếp là loại thịt ba chỉ. Món ăn đặc sản sapa này thường được sử dụng trong dịp tết, món ngon được nhiều du khách ưa chuộng mỗi chuyến du lịch sapa.

Thắng Cố ngựa sapa

Đến với đồng bào người Mông vùng cao Tây Bắc, du khách không thể bỏ qua món ngon hấp dẫn này. Thắng Cố ngựa là một trong những món ăn đặc sản SaPa mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều muốn thưởng thức. Món ăn này được chế biến chủ yếu Với thành phần là thịt và nội tạng ngựa, cùng các gia vị độc đáo vùng núi cao Tây Bắc.

Đến với xứ sở sương mù, thưởng thức món ngon đặc sản sapa này, du khách sẽ bị cuốn hút bởi những nồi lẩu thắng cố nghi ngút khói, hương vị đậm đà làm “xiêu lòng” mọi thực khách. Đặc biệt, nếu như vừa được ngồi ăn lẩu lại nhâm nhi chén rượu ngô Bắc Hà thì không còn gì tuyệt vời hơn, Đây cũng là dịp giúp du khách có thể khám phá nét văn hóa ẩm thực Việt Nam theo vùng miền.

Đặc sản sapa mua về làm quà “lôi kéo” thực khách

Nấm hương rừng

Nấm hương rừng đặc sản sa Pa được nhiều du khách ưa chuộng, thường mua về làm quà cho người thân bạn bè. Tuy nhiên nếu du khách du lịch vào tháng 3-4 hoặc tháng 7 thì mới có nấm hương rừng. Còn Nấm khô thì bạn có thể mua bất kỳ lúc nào. Nhưng thực phẩm này được bán chủ yếu ở chợ Sapa.

Măng vầu đặc sản sapa

Măng vầu một trong những món ngon, đặc sản sapa được nhiều thực khách chọn mua về làm quà. Măng vầu được chế biến thành nhiều món khác như: Măng vầu luộc chấm mắm, măng vần chua và măng vầu khô xào… Mỗi món có một hương vị riêng nhưng đều rất ngon.

Cải mèo đặc sản SaPa

Trong những món ngon đặc sản vùng núi Sapa, chúng ta không thể bỏ quên rau cải mèo. Loại rau duy nhất chỉ có ở xứ lạnh. Giống cải mèo nhìn ngoài giống như cải bẹ xanh nhưng dài hơn, bẹ rau nhỏ và gai hơn.Rau cải mèo có vị đăng đắng, ngăm ngăm đặc trưng. Nếu ai đã từng nếm thử chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị của nó.

Trên đây chúng tôi vừa điểm tên với bạn một số món ngon, đặc sản sapa thưởng thức và làm quà. Những món ngon duy nhất chỉ có ở xứ lạnh, theo từng mùa. Chính vì quý hiếm nên chúng luôn hấp dẫn thực khách phương xa.