Du lịch Kiên Giang, du khách luôn bị hút hồn bởi những món ăn ngon. Vậy đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang có gì? Cùng xuyenviet.net khám phá ngay nhé!
Hải Sâm
Một trong những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang nổi tiếng. Ở vùng biển Phú quốc có nhiều Hải Sâm mà nhân dân gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”,Hải Sâm là món ăn hải sản được ưa thích vì có độ dinh dưỡng cao, một loại thực phẩm cao cấp. Thường những ngư dân chài lưới đánh bắt được loài Đột trắng, đây là loài thường sống ở các bãi biển, nước sâu từ ba đến bốn sải tay. Săn bắt con Đồn đột, gọi là “lặn đột” có đặc điểm riêng.
Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc một trong những đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang. Loại mắm này có hương vị đậm đà, được làm từ cá cơm tươi đánh bắt trên biển Phú Quốc. Quy trình chế biến hết sức cầu kì, đầu tiên phải làm sạch cá, ướp muối theo một tỉ lệ chính xác, sau đó bỏ cá vào thùng gỗ để trong khoảng 6 tháng.
Bánh tét Cật Phú Quốc
Du lịch Kiên Giang, tham quan chợ Dương Đông – ngôi chợ lớn nhất của huyện đảo Phú Quốc – du khách sẽ bị choáng ngợp bở trước mắt đủ loại hàng hóa “nhập” từ đất liền hoặc từ các tàu biển. Nhưng thu hút khách phương xa nhất vẫn là những đòn bánh tét mật cật.
Gỏi cá Trích
Đến Kiên Giang nhất định bạn phải thử ngay món ăn này. Cá trích một trong những món ngon, đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang, đậm chất ẩm thực Việt Nam của vùng đất này. Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân có thể khai thác quanh năm.
Do đó, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi để làm gỏi là không mấy khó khăn. Đây cũng là lợi thế của biển phát triển kinh tế thuận lợi, để cho cư dân ở đây nghĩ ra cách chế biến gỏi cá trích.
Bánh thốt nốt
Bánh thốt nốt một loại đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang, món ăn này nếu mua làm quà thì quá tuyệt vời. Đến vùng đất Kiên Giang nhất định chúng ta không thể bỏ qua là bánh thốt nốt, một loại bánh được làm từ trái thốt nốt của tỉnh Kiên Giang, gói trong lá chuối, màu vàng, vị ngọt mềm và mùi rất thơm.
Quy trình làm bánh thốt nốt thơm ngon nhất, người ta phải chọn loại gạo ngon, ủ lên men bằng nước cốt dừa, sau đó được hấp chín. Để mua được loại bánh này, bạn có thể đến bất kỳ khu chợ hay cửa hàng đặc sản nào ở Kiên Giang. Đây chắc chắn là một món quà thú vị dành cho người thân ở nhà.
Đây là một loại ẩm thực nổi tiếng ở Kiên Giang, hấp dẫn và níu giữ bước chân du khách. Cách làm đơn giản đó là lấy trái thốt nốt già chà vào rổ lấy bột, trộn với gạo, chút dừa nạo rồi gói trong lá chuối hoặc lá dừa, lá thốt nốt đem hấp… Khi bánh chín, mùi thơm từ xửng hấp bốc ra ngào ngạt khiến bất cứ du khách nào cũng phải nao lòng.
Mắm ruốc
Mắm ruốc ăn với cơm thì quá đỗi tuyệt vời, hiện nay món ăn này cũng là một trong những thức quà, đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang mà du khách có thể mua về làm quà khi du lịch Kiên Giang trong năm 2018. Loại mắm này được là từ những con ruốc biển, có hình dạng giống con tôm nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều. Mắm ruốc có mùi thơm nhẹ, vị béo và màu đỏ au đẹp mắt. Mắm được dùng để nấu hoặc chấm, khiến món ăn thêm đậm đà và đầy hương vị.
Bánh Canh Ghẹ
Nghe tên rất lạ, nhưng hương vị của chúng lại cực ngon. Mới nhìn tô bánh canh ghẹ và chả, đã thấy hấp dẫn. Chen đầy mặt tô là thịt ghẹ, chả cá thu và vài cọng ngò như thêm hoa, thêm nhụy.
Tô bánh canh ghẹ ngon nhờ miếng thịt ghẹ nào cũng béo ngọt; miếng chả cá thu mằn mặn, vừa dẻo vừa dai. Thêm vào đó cọng bánh canh trắng trong hấp dẫn; lại bắt gặp vị cay của tiêu cùng làn gió biển vuốt ve làm tăng thêm vị ngon của phong cảnh hữu tình.
