Lý Sơn – hòn đảo tiền tiêu xinh đẹp thuộc tỉnh Quảng Ngãi, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, biển xanh cát trắng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc, đậm đà hương vị biển cả. Những đặc sản Lý Sơn ngon lạ, độc đáo không chỉ khiến du khách tò mò khám phá mà còn để lại ấn tượng khó quên sau mỗi chuyến đi.
Tỏi Lý Sơn – “Vàng trắng” của đảo
Nhắc đến Lý Sơn, chắc chắn không thể bỏ qua tỏi Lý Sơn – đặc sản trứ danh được mệnh danh là “vàng trắng” của đảo. Loại tỏi này nổi bật với củ nhỏ, tép đều, vỏ trắng ngà, mùi thơm nồng nhưng không hăng như các loại tỏi thông thường. Nhờ được trồng trên nền đất bazan pha cát núi lửa và tưới bằng nước giếng cổ, tỏi Lý Sơn không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn giàu dinh dưỡng, giúp kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng. Nếu như địa điểm chụp ảnh đẹp ở Sài Gòn là nơi ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ, thì tỏi Lý Sơn lại là món quà tinh túy lưu giữ hương vị riêng của vùng biển đảo.
Ngoài tỏi khô, du khách còn có thể thử các sản phẩm như tỏi đen Lý Sơn, muối tỏi, hay các món ăn chế biến từ tỏi tươi như gỏi tỏi non – một món khai vị hấp dẫn, giòn ngọt, chấm kèm nước mắm chua ngọt vô cùng đưa miệng.
Cá tà ma nướng là 1 đặc sản Lý Sơn
Cá tà ma là một loài cá biển có hình dáng gần giống cá dìa, thịt chắc và ít xương dăm. Loài cá này chỉ có ở một số vùng biển miền Trung, trong đó nổi bật nhất là ở vùng biển Lý Sơn. Cá tà ma thường được chế biến đơn giản bằng cách nướng trên than hồng, sau đó chấm với muối ớt xanh hoặc mắm ớt cay nồng. Thịt cá ngọt, thơm và giữ được hương vị nguyên sơ của biển cả.
Nhiều du khách lần đầu thưởng thức món cá tà ma nướng đều bất ngờ với hương vị vừa lạ, vừa quen. Đây là món ăn rất đáng thử cho những ai muốn khám phá sự đa dạng trong ẩm thực Lý Sơn.
Đặc sản Lý Sơn gọi tên gỏi rong biển
Lý Sơn có nguồn rong biển tự nhiên phong phú, đặc biệt là rong câu chân vịt – nguyên liệu chính tạo nên món gỏi rong biển nổi tiếng. Sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, rong biển được trộn cùng tôm tươi, thịt heo luộc, hành phi, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Vị giòn sần sật của rong, vị ngọt của tôm, cùng hương thơm của rau sống tạo nên món ăn hài hòa, mát lành, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Gỏi rong biển không chỉ là đặc sản ngon lạ mà còn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và làm đẹp da. Nhiều du khách đã tìm mua rong biển khô về làm quà sau khi được thưởng thức món ăn độc đáo này.
Ốc tượng hấp sả – Món ăn khó tìm
Một trong những món ăn khiến thực khách ngạc nhiên nhất chính là ốc tượng hấp sả. Loài ốc này sống ở các rạn san hô, có kích thước lớn và thịt rất dày, dai giòn. Ốc tượng không phổ biến, thường chỉ xuất hiện theo mùa và phải lặn sâu mới bắt được. Vì thế, món ăn này được xem là “hiếm có khó tìm” ở Lý Sơn.
Ốc sau khi bắt về được rửa sạch, hấp cùng sả, gừng để khử mùi tanh và dậy mùi thơm. Khi ăn, thực khách chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mắm gừng, cảm nhận được độ tươi ngọt và giòn chắc đặc trưng. Đây là món đặc sản rất được săn đón bởi những ai thích trải nghiệm ẩm thực khác biệt.
Chả cá Lý Sơn là 1 đặc sản Lý Sơn
Không quá xa lạ, nhưng chả cá Lý Sơn lại có hương vị rất riêng nhờ được làm từ những loại cá tươi như cá thu, cá nhồng, cá mối… được ngư dân đánh bắt trong ngày. Cá được xay nhuyễn, trộn với gia vị truyền thống, không chất bảo quản, sau đó chiên giòn vàng ươm.
Chả cá ở đây dẻo, dai, thơm mùi cá tươi, thường được ăn kèm bánh mì, bún hoặc chan vào mì Quảng, bánh canh. Du khách thường chọn chả cá Lý Sơn làm quà vì dễ bảo quản, tiện mang theo và phù hợp khẩu vị nhiều người.
Ẩm thực Lý Sơn không cầu kỳ hay sang trọng, mà chinh phục du khách bằng sự mộc mạc, tươi ngon và đậm đà hương vị biển cả. Mỗi món ăn như kể lại câu chuyện về đời sống ngư dân, về những sản vật quý giá gắn liền với biển khơi và tình đất, tình người nơi đảo xa. Nếu bạn từng thắc mắc bán đảo Sơn Trà có gì hay, thì Lý Sơn cũng mang đến một trải nghiệm tương tự: không chỉ là cảnh đẹp, mà còn là hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực địa phương đầy hấp dẫn.
Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm khâu nhục đơn giản tại nhà
Xem thêm: Những đặc sản Pleiku Gia Lai mua về làm quà đặc trưng
"Chú ý: Thông tin dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo. Hy vọng rằng bạn sẽ thu thập được nhiều kiến thức hữu ích qua bài viết này."
