Du lịch Cà Mau không chỉ chiêm ngưỡng khung cảnh miền sông nước, du khách còn có dịp thưởng thức nhiều món đặc sản nổi tiếng. Dưới đây là 8 món ăn đặc sản Cà Mau vừa ngon vừa lạ.
Cá leo cây đặc sản Cà Mau
Cá leo cây hay còn có tên gọi là Cá thòi lòi, loài cá này chủ yếu sống ở vùng nước mặn, đặc biệt là ở nơi có cây đước, cây trám để chúng leo lên cây mỗi khi có nắng ấm. Cá thòi lòi thường được nấu canh chua, kho tộ hay nướng đều rất ngon mặc dù hình dạng của chúng rất xấu xí và dữ tợn.
Đặc sản Cà Mau món ba khía Rạch Gốc
Ba khía Cà Mau là một trong những đặc sản Cà Mau xuyenviet.net muốn giới thiệu với bạn đọc. Đây là món ăn vừa lạ vừa ngon nổi tiếng từ xưa đến nay ở vùng đất mũi Cà Mau. Chỉ có ở vùng này ba khía mới thật sự ngon và hấp dẫn. Mùa cao điểm nhất của ba khía là vào khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch hằng năm. Món ba khía Rạch Gốc, ăn quả mắm đen rụng xuống nên có gạch son, thịt thơm và chắc hơn giống ba khía ở các nơi khác.
Cách chế biến món ba khía như sau: Ba khía rửa sạch, cho vào khạp hoặc vật dụng dùng để muối, rắc muối đều sao cho vừa với lượng ba khía chế biến không quá mặn cũng không quá nhạt (Nếu mặn quá thì thịt sẽ săn lại mà nhạt thì thịt mau bủng, mất ngon). Đậy nắp lại đợi khoảng 5 đến 7 ngày đêm là có thể ăn được.
Lươn um rau ngố đặc sản Cà Mau hấp dẫn
Đây là món ăn ngon không chỉ ở Cà Mau, mà ngay nay được đánh giá là ẩm thực Việt Nam ngon nhất. Lươn um rau ngố một món ăn dân dã đậm chất miền Tây, không thể nào tìm thấy món này ngoài đất Cà Mau. Món ăn có màu vàng của lươn, nghệ, ớt đỏ, rau xanh cùng nước cốt dừa béo ngậy, kết hợp với vị nhẫn đắng đặc trưng của rau ngổ, cay nồng của ớt. Món này mà ăn với cơm trắng hay bún tươi thì ngon phải biết.
Chả trứng mực đất Mũi đặc sản Cà Mau không thể bỏ qua
Chả trứng là một trong những món ăn ngon, đặc sản Cà Mau bạn phải thử ngay. Món ăn này là món đặc sản mà bất cứ ai ăn rồi cũng phải ghiền. Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng.
Khi thưởng thức món chả được cắt thành từng lát khoảng bằng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Chả mực này mà chấm với nước mắm nhỉ hay muối tiêu nhanh thì ngon miễn bàn.
Tôm khô rạch gốc
Nếu có dịp đến nơi tận cùng của tổ quốc – Đất Mũi Cà Mau mà bạn không thử qua Tôm khô Rạch Gốc thì phí cả chuyến hành trình dài của bạn rồi đó. Tôm khô ở đây được làm từ loại tôm đất sinh thái đặc biệt, Rừng – Biển làm cho con tôm khô ở đây có vị ngọt dai ăn rồi không thể quên.
Đặc biệt món ngon đặc sản Cà Mau này chúng ta có thể làm quà sau mỗi chuyến du lịch. Khi mua làm quà, bạn nên chú ý nên bảo họ hút chân không và đóng gói cẩn thận để giữa được vị ngon của tôm khô đến tay người thân.
Đặc sản Cà Mau món Cá lóc nướng trui
Nhắc đến món cá lóc nướng trui món ngon miền Tây Nam Bộ. Và ngược lại, sự nổi tiếng và phổ biến của món ăn này đến độ hễ nhắc đến ẩm thực Nam Bộ là nhiều người lại nghĩ ngay đến cá lóc nướng trui.
Đây là món ăn ngon, đặc sản Cà Mau mà dân dã thường xuất hiện trong bữa cơm của người miền Tây, từ thời xa xưa cho đến bây giờ. Và lần này, nếu du khách có về miền Tây đến vùng đất Cà Mau thì hãy nhớ thưởng thức món cá lóc nướng trui Cà Mau để cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà và rất hấp dẫn.
Cháo cá kèo Cà Mau
Cháo cá kèo cũng thuộc top món ăn ngon vùng đất mũi Cà Mau. Cá kèo là một loài hải sản có nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt tăng cường sinh lực cho người ăn. Cá kèo thường sinh sống ở những miền nước lợ hoặc trong những vuông tôm của những vùng đất ngập mặn. Ở miền Tây, vào những ngày xổ tôm, người dân đã có thể thu hoạch cá kèo. Cá kèo là món ăn truyền thống của người dân Nam mà ngon nhất là món cháo cá kèo.
Gỏi nhộng ong
Nhộng ong U Minh đặc sản Cà Mau khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi vị, béo ngậy, ngon không thể tả. Người thợ nhộng ong sau khi gác kèo lấy mật thường mang theo một hai phần sáp đầy nhộng ong về.
Món ăn này khá kỳ công, lấy tổ nhộng ong nhúng vào nước sôi, lọc lấy nhộng ong sạch, là có thể chế biến hàng chục món ăn ngon như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi… Trong đó, món nhộng ong trộn gỏi được nhiều người ưa thích vì có thể kết hợp vị ngon bùi của nhộng ong và vị thơm của các loại rau.
Lẩu mắm U Minh
Đến du lịch Cà Mau, du khách nhớ đừng quên thưởng thức món lẩu mắm U Minh ngon không kém gì các loại lẩu trứ danh khác ở miệt miền Tây sông nước. Lẩu mắm là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người dân Nam Bộ mà nguyên liệu chính để làm nên nồi lẩu mắm ngon đó là các loại mắm.
Chúng ta có thể kho, chưng mắm theo cách làm của người Khmer, rồi lại biến tấu thành món lẩu ăn theo kiểu người Hoa. Lẩu mắm của người Việt thường ăn với rất nhiều nhiều loài cá và rau đồng chỉ có ở vùng đất U Minh.
Trên đây là những món ắn ngon, đặc sản Cà Mau hương vị tuyệt vời nhất. Nếu bạn có dịp đến với mảnh đất Cà Mau hãy thưởng thức ngay nhé. Món ăn ngon hấp dẫn, nổi tiếng để lại trong lòng du khách hương vị khó quên.
