Đến với mảnh đất Tây Nguyên, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon, đặc sản nơi đây nhé. Trong đó những món ngon Gia Lai, luôn được du khách yêu thích và quan tâm nhất.
Món Ngon Gia Lai đến là phải thử ngay
Bánh canh bột lọc
Cùng xuyenviet.net đến với Gia Lai và thưởng thức ngay món bánh canh bột lọc, một trong những đặc sản, món ngon Gia Lai vô cùng hấp dẫn. Món ăn này đứng top đầu trong ẩm thực Tây Nguyên. Loại bánh này mặc dù đi đâu bạn cũng có thể thưởng thức, nhưng hương vị nơi đây hấp dẫn lắm nhé các bạn. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy hương vị khác hẳn với các nơi khác.
Đặc biệt là hương vị hấp dẫn từ nước dùng, được các đầu bếp chiết xuất từ nước xương hầm, lọc bỏ váng sau đó lấy nguyên nước trong. Bước cuối cùng cho thêm thịt tôm, giò heo, trứng cút và chút bột ớt để tạo màu. Món ăn tuy đơn giản, dân dã nhưng lại thu hút thực khách bốn phương đến lạ thường.
Bò một nắng- Muối kiến
Đặc sản Gia lai, bò một nắng và muối kiến, bạn đã được thử chưa? Khi đã đặt chân đến với mảnh đất Gia Lai chúng ta không thể không thưởng thức ngay món ăn này.
Để có được món ngon hấp dẫn này, người dân lựa chọn thịt khá cầu kỳ, chủ yếu là thịt đùi và thịt thăn lấy từ loại bò được chăn thả tự nhiên,nên thịt khá chắc và ngon. Khi chế biến thịt được thái thành miếng to, tẩm ướp gia vị rồi người dân đem đi phơi nắng trong một ngày để các thớ thịt se lại, tạo thành màu nâu đỏ thơm, ngon và hương vị cực hấp dẫn, chất lừ.
Cơm lam- Gà nướng
Một trong những món ngon Gia Lai chúng ta không thể bỏ qua món ăn này rồi. Những ống cơm lam được nấu chín từ trong ống tre, mùi thơm của gạo được hòa quyện với mùi hăng hăng của tre, đậm chất vùng đất Tây Nguyên.
Khi chế biến món cơm lam – gà nướng, về phần gà họ sẽ chọn những con gà dai, ngon, ướp cùng chút muối, xả, ớt, tiêu cộng cho thêm một chút mật ong, sau đó nướng trên bếp than hồng đến khi có màu vàng xuộm, giòn tan là khi đó bạn có thể thưởng thức ngay món ăn này rồi nhé. Vị mật ong nguyên chất quyện cùng vị ngọt của thịt, cũng như cơm lam làm du khach cứ muốn ăn mãi. Món ngon Gia Lai hấp dẫn, tạo nên nét văn hóa ẩm thực ở vùng đất Tây Nguyên.
Bún mắm cua
Bún mắm cua một trong những món ngon Gia Lai đặc sản Tây Nguyên, món ăn độc đáo với hương vị hơi khó ngửi nhưng ăn 1 lần rồi chắc chắn bạn sẽ thấy mê mẩn ngay, Và chỉ cần ăn vài lần thì không biết chúng ta “nghiện” lúc nào không hay biết.
Cách chế biến mắm cua khá đơn giản, sau khi cua đem về làm sạch, bóc bỏ mai, cho vào cối giã nhuyễn, lọc lấy nước. Nước cua này, sau khi được cho vào nồi hoặc các vật dụng sạch, người dân sẽ để qua đêm cho nước cua lên men. Chế biến nước dùng, cho hành phi thơm sau đó đổ nước ngạch cua vào chưng cho đến khi gạch cua kết tủa, cô đặc lại. Khi đó bạn đã có một nồi mắm chua hương vị cực ngon, đậm đà.
