Những món ăn ngon Miền Tây không chỉ gây nức lòng người dân Sài Gòn mà khách du lịch khi đến đây cũng không thể bỏ qua món ăn này. Hãy cùng xuyenviet.net khám phá xem đó là những đặc sản gì nhé!
Lẩu Mắm món ngon Miền Tây gây nức lòng du khách
Đến du lịch miền sông nước miền Tây hãy thưởng thức ngay món ăn ngon này. Lẩu mắm là một món ăn Miền Tây đầy sáng tạo mà người dân vùng đất sông nước đã nghĩ ra. Lẩu mắm có vị thơm đậm đà là do sự kết hợp giữa hai loại mắm đặc sản ở miền Tây là mắm cá linh và mắm cá sặc.
Khi ăn du khách sẽ không phải lo lắng về xương của mắm cá vì trong quá trình nấu đã được lược bỏ đi và chỉ lấy phần nước dùng. Cùng với mắm là những nguyên liệu khác như thịt ba rọi, tôm, mực, cá được nấu cùng càng làm tăng thêm hương vị và độ thơm ngon.
Ngoài ra, chúng ta còn có thể ăn kèm cùng các loại rau như rau muống, bông bí, rau đắng,… sẽ không tạo cảm giác bị ngán. Để nấu ra được một nồi lẩu nắm ngon thì công đoạn nấu tuy có hơi dài dòng nhưng thực chất lại khá đơn giản.
Bánh Tằm Bì món ngon Miền Tây không thể bỏ qua
Bánh tằm món ngon Miền Tây tiếp theo ẩm thực Việt muốn giới thiệu với bạn. Đây là một trong những món bánh dân dã, trắng xinh kết hợp cùng sự ngọt béo của nước dừa và chua ngọt của nước mắm, ăn kèm với những sợi bì giòn giòn sựt sựt đó chính là bánh tằm bì. Có nhiều người cho rằng đây là đặc sản của người Bạc Liêu nhưng nếu giờ đi khắp các tỉnh miền Tây hoặc trên Sài Gòn bạn vẫn có thểm tìm được nơi ăn món bánh thơm ngon này. Cách chế biến bánh tằm bì tại nhà cũng cực kì khá đơn giản và dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện mà không gặp khó khăn gì.
Cá Lóc Nướng Trui Món ngon Miền Tây hấp dẫn
Món cá lóc nướng trui một trong những món ngon miền Tây sông nước là một món ăn dân dã chính hiệu, thường được dùng để ăn cùng với bạn bè, gia đình. Và trong các bữa tiệccủa người miền Nam cũng đều có món ăn này xuất hiện trên bàn ăn.
Cá lóc nướng trui Với mùi thơm nức mũi, vị ngọt thanh của thịt cá khi đã nướng chín cùng da cá cháy giòn giòn thì việc cưỡng lại được món ăn này là điều không thể. Không chỉ vậy mà chúng ta còn cuốn cá ăn kèm với khế, chuối chát, dưa leo, rau thơm… và nước chấm sẽ càng tạo thêm vị cho món ăn. Cách làm món cá nướng cực kì đơn giản. Bạn chỉ việc mua cá lóc, làm sạch cùng với một ít rơm và nướng là chúng ta đã có ngay món cá lóc nướng trui thơm ngon.
Bánh Lá Dừa
Bánh lá dừa (hay còn gọi là bánh dừa) – không chỉ là món ngon Miền Tây được nhiều người ưa chuộng, mà món bánh này còn gắn liền với tuổi thơ của những con người chất phát miền Tây sông nước. Không cầu kì nhưng lại đi sâu vào lòng người làm gợi nhớ lại những kí ức thuở nhỏ. Và giờ đây cùng với bánh tét, bánh ú, bánh lá dừa đã trở thành một món bánh đặc sản miền Tây mà bạn chắc chắn phải mua về làm quà.
Bánh lá dừa Miền Tây được làm từ nếp dẻo hòa với nước cốt dừa béo thơm, dừa khô nạo sợi và đậu đen trộn đều thành hương vị tuyệt vời. Về phần nhân của bánh còn tùy thuộc vào sở thích của người ăn mà có thể làm nhân đậu xanh, nhân chuối hoặc không nhân. Để có được những chiếc bánh cuốn tròn như lò xo và bắt mắt cũng một phần nhờ vào đôi tay người cuốn bánh, chặt tay quá bánh sẽ không chín đều, lỏng tay quá nước vào khiến bánh nhão, ăn không ngon.
Đuông Dừa món ăn lạ Miền Tây
Vùng sông nước Miền Tây được mệnh danh là xứ sở của dừa thì chắc hẳn bạn đã từng nghe và biết cái tên Đuông Dừa. Nói đến đây hẳn mọi người ai cũng sẽ cảm thấy ớn lạnh vì nhìn chúng không khác gì những con sâu ngọ ngoậy. Nhưng đối với người dân miền Tây thì đó lại là một đặc sản mà không phải lúc nào cũng có. Tuy là một loài sâu có hại cho thân dừa nhưng người dân miền Tây đã tìm tòi và chế biến ra nhiều món ngon béo ngậy từ chính loài đuông dừa chuyên gây hại này.
Đây là một trong nhưng món ngon Miền Tây được mọi người nơi đây ưa thích nhất chính là đuông dừa sống chấm nước mắm ớt, nhưng trước khi ăn bạn cần phải ngâm chúng vào trong rượu để loại bỏ bớt chất bẩn. Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến thành món đuông dừa chiên bơ thơm phức hay đuông dừa nướng ăn kèm với rau sống… Nhưng có lẽ độc đáo nhất chính là món đuông dừa hấp xôi, xôi mềm dẻo cùng đuông dừa béo ngậy tạo nên công thức vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.
Bánh Xèo Miền Tây
Món ngon Miền Tây chúng ta phải điểm tên ngay món bánh xèo. Món ăn này xuất phát từ tiếng xèo phát ra trong khi đổ bột vào chảo mà người dân thân thương đặt cho cái tên bánh xèo. Bánh có vị ngon đặc trưng của văn hóa vùng Nam Bộ.
Bánh xèo tùy vào sở thích và cách chế biến của từng địa phương mà nhân bánh có thể là giá, đu đủ hoặc bông điên điển, thịt ba rọi, tép, thịt gà, hoặc thịt vịt bằm nhuyễn… Bánh được ăn kèm với nhiều loại rau như diếp cá, rau thơm, nhiều nơi bà con còn ăn với đọt xoài non, lá cách, lá lụa… nhưng đặc biệt không thể thiếu cải bẹ xanh.
Cái ngon của bánh xèo không chỉ ở hương vị mà còn là cái ý nghĩa xâu xa của nó. Người ta thường không đổ bánh xèo để ăn một mình, mà thường cùng gia đình hoặc bạn bè mình thưởng thức. Đây là khoảng thời gian để mọi người cùng xum họp, quây quần bên nhau. Chính vì lẽ đó mà bánh xèo trở thành món ngon Miền Tây luôn hiện diện trong ẩm thực của người dân Nam Bộ nói chung và miền Tây nói riêng.
Trên đây là một số món ngon Miền Tây, ẩm thực Việt vừa điểm tên với bạn. Món ăn ngon hấp dẫn khách du lịch mọi miền Tổ Quốc. Nếu bạn có chuyến đi đến Miền tây hãy thưởng thức ngay những món ăn ngon miền sông nước này nhé.
