Xuyenviet.net hôm nay sẽ bật mí với bạn, top món ngon, đặc sản Hòa Bình thu hút thực khách, ai đến cũng phải thử dù chỉ một lần. Vậy đó là những món ăn nào? cùng chúng tôi khám phá ngay nhé!
1. Măng đắng – Món ngon, đặc sản Hòa Bình
Măng đắng một trong những món ăn ngon, đặc sản Hòa Bình hấp dẫn thực khách. Món ăn này xuất phát từ đồng bào dân tộc Mường nơi đây. Những miếng măng trắng muốt, giòn giòn, pha thêm chút vị ngọt dịu xen lẫn vị đắng nhè nhẹ. Có thể nói đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn dân dã nơi đây, như măng đắng xào tỏi, măng nấu với thịt lợn mán, hoặc thịt vịt đem hầm hay xào đều rất thơm ngon.
2. Đặc sản Hòa Bình – Cơm Lam béo ngậy
Cơm Lam hương vị béo ngậy, đậm đà hương vị của bà con dân tộc miền núi Hòa Bình. Cơm lam món ngon, đặc sản Hòa Bình vô cùng hấp dẫn,được người dân chế biến từ loại gạo thượng hạng – gạo nương dẻo thơm. Gạo sau khi ngâm sẽ được trộn với cùi dừa bào sợi để nhồi vào ống nứa, thêm chút nước dừa tươi béo ngậy sẽ làm cho món ăn thêm dậy mùi. Vị thơm ngon beo béo của gạo nương, cộng thêm nước dừa quyện với mùi nứa tự nhiên tạo nên phong vị ẩm thực dân dã mà làm say lòng biết bao khách ghé chơi.
3. Lợn mán thui luộc – đặc sản Hòa Bình níu dữ thực khách
Lợn mán thui luộc, được mệnh danh là đặc sản Hòa Bình thu hút thực khách, đến mảnh đất này rồi nếu như không một lần thử món ăn này chắc chắn bạn sẽ cảm thấy tiếc hùi hụi. Thịt lợn ở đây thơm và chắc hơn so với lợn nhà, bởi được nuôi thả tự nhiên trên các lưng đồi. Miếng thịt lợn nóng hòa quyện cùng vị thơm hơi nồng của hạt dổi, và vị đầm đậm của muối rang. Lợn mán thui lục món ăn làm bật lên nét văn hóa, ẩm thực miền núi Hòa Bình, sẵn sàng chinh phục những thực khách khó tính nhất.
4. Đặc sản Hòa Bình – Cá nướng sông Đà
Một trong những món ăn ngon của miền núi Hòa Bình, chúng ta cũng phải kể đến món cá nướng Sông Đà. Cá sông Đà được nướng trên than hồng cho đến khi cháy xém, tỏa mùi thơm. Khi ăn chỉ cần rắc thêm một chút muối, rồi quấn vào trong lá chuối để một lúc là có thể ăn được.
5. Thịt trâu nấu lá lồm – đặc sản Hòa Bình ngon hấp dẫn
Thịt trâu nấu lá lồm, món ngon hấp dẫn thực khách. Khi chế biến, thịt trâu được thái miếng nhỏ cho, sau đó cho vào nồi đất hầm kỹ cùng với lá lồm giã nhỏ, gạo tấm cho đến khi gạo nở bung, sánh đặc lại. Khi chín, thịt trâu dai, thấm đượm vị chua của lá đồm (lá có vị chua), cùng với mùi thơm dễ chịu của gạo… tất cả tạo nên món ăn ngon hấp dẫn thu hút du khách phương xa.
6. Chả cuốn lá bưởi – món ngon, đặc sản Hòa Bình
Miếng chả cuốn lá bưởi, hương vị thơm nồng mùi thịt quyện với tinh dầu bưởi, đem lại một cảm giác rất lạ khi thưởng thức. Phần thịt không quá ngấy, săn, ngọt vị; còn phần lá bưởi cháy giòn giòn, thơm thơm, cắn một miếng cảm giác vô cùng thích thú. Món ngon, hấp dẫn hễ cứ nhắc đến là thấy thèm.
7. Ong rừng xào măng – đặc sản Hòa Bình hãy thử qua
Ong rừng chỉ có trên miền núi, món này khó kiếm. Vậy nên, khi bạn được thưởng thức món ăn này thì quả là quá tuyệt vời. Măng rừng là một sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn của bạn. Dịp lý tưởng nhất để du khách khám phá, thưởng thức món ăn độc đáo này ở Mai Châu.
Trên đây là top 7 món ăn ngon, đặc sản Hòa Bình, luôn chinh phục thực khách một cách hoàn hảo nhất. Phượt Mai Châu, du lịch Hòa Bình hay những điểm đến khác hãy thử ngay những món ăn hấp dẫn này nhé!
