Bánh ướt lòng gà Đà Lạt – ẩm thực đặc trưng nơi phố núi

0
1079

Du lịch Đà Lạt chúng ta không chỉ bị choáng ngợp bởi khung cảnh. Mà ngay cả nét ẩm thực nơi đây cũng thu hút lòng người. Trong đó món bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những món ăn đặc trưng nơi phố núi này. 

Bánh ướt lòng gà – sự kết hợp độc đáo thú vị

Theo xuyenviet.net đến với Đà Lạt, khám phá nét văn hóa ẩm thực nơi phố núi. Ở nước ta, mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc trưng khác nhau, và Đà Lạt cũng không phải là thành phố ngoại lệ. Vùng đất Đà Lạt, ngoài hoa trái và nông sản, thì món ăn ngon ở đây cũng đủ làm mê lòng du khách. Trong đó món bánh ướt lòng gà Đà Lạt trở thành món ăn có hương vị đặc trưng và thu hút nhất.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt, một trong những món ăn khá quen thuộc, ở bất kỳ nơi đâu cũng có thể chế biến món ăn này, tuy nhiên khi bạn đặt chân đến thành phố Đà Lạt thì hương vị của món ăn này lại hoàn toàn khác. Với sự kết hợp vô cùng độc đáo và thú vị của món ăn này, tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo của thành phố ngàn hoa.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt món ngon hấp dẫn du khách
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt món ngon hấp dẫn du khách

Sự kết hợp độc đáo của món ăn này, được thể hiện rõ ở hương vị thơm ngon béo ngậy của lòng gà. Bánh ướt được chế biến rất tỉ mỉ và công phu, bên cạnh đó việc chọn gà cũng quan trọng không kém. Những con gà được chọn để làm món bánh này, chủ yếu là gà vườn, chúng không quá lớn, không quá nhão và khi ăn không quá dai. Cách chế biến cũng không quá cầu kì và phức tạp, chỉ vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có thể sở hữu ngay món ăn hấp dẫn này.

Tuy bánh ướt lòng gà Đà Lạt, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu. Nhưng khi đã đặt chân đến nơi phố núi này chúng ta cần tìm địa chỉ uy tín. Không những vậy, không phải bất cứ nơi nào ở Đà Lạt những đặc sản này cũng có chất lượng như nhau. Mỗi món ăn đều có địa điểm uy tín, hương vị không giống với nơi khác, giống như chúng ta muốn ăn bánh tráng nướng bạn nên đến chợ Đà Lạt, mua rượu vang nên tới tận cơ sở sản xuất còn khi muốn thưởng thức bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt, bạn nên đến một số địa chỉ tin cậy nhé.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt – chế biến không phức tạp, cầu kì

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt, được người dân nơi đây chế biến rất kéo léo, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, cũng như chọn gạo làm bánh phải là loại gạo tẻ ngon, dẻo và thơm. Gạo sau khi được lựa chọn sẽ mang đi ngâm và xay nguyễn, tiếp theo trộn với bột năng, bột mì, cho nước theo tỉ lệ nhất định, để khi bánh tráng nấu chính sẽ không bị vỡ và có độ dai, ngon. Người tráng bánh cũng phải thật khéo léo, để bánh không bị chỗ dày, chỗ mỏng.

Trong khâu chọn gà, thì gà vườn sẽ được ưu tiên nhất, bởi gà thả vườn thịt vừa dai, chắc và ngon. Lòng gà thì phải được sơ chế kỹ lưỡng, để khi chúng ta thưởng thức sẽ không bị tanh. Lòng gà trước khi chế biến sẽ được ướp với một số gia vị cùng hành tỏi cho thấm, khi khách thưởng thức, thì mới xào chín để lòng được giòn ngon và chúng ta không phải ăn món bánh lòng gà nguội. Thịt gà thì được luộc hoặc hấp chín, xé phay và trộn đều với các loại rau thơm để hương vị của thịt thêm đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn.

Khi thưởng thức món bánh ướt lòng gà Đà Lạt, sẽ không thể thiếu một bát nước mắm, có độ cay ngọt, thanh đậm vị. Du lịch Đà Lạt với cái tiết trời lành lạnh, được thưởng thức món ăn này thì quá tuyệt vời. Bánh ướt mịn màng, dẻo, thơm khi hào cùng vị béo ngậy đậm đà của nước mắm, có thêm rau ăn kèm, thì quả là tuyệt vời. Khi nhắc đến món bánh ướt Đà Lạt, du khách hay những người dân nơi đây ai cũng muốn thưởng thức ngay.

Địa điểm thưởng thức món bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà ở quán Trang

Một trong những điểm đến thưởng thức món bánh ướt thu hút nhất ở Đà Lạt. Quán bánh ướt lòng gà Trang, nằm trên đường Tăng Bạt Hổ thu hút đông đảo du khách và người dân sinh sống nơi đây. Quán chỉ bán từ 2h chiều đến khi hết hàng, vậy nên bạn muốn thưởng thức món ăn nơi đây hãy đến sớm nhé. Một bát bánh ướt lòng gà Đà Lạt, có sự kết hợp giữa bánh ướt dẻo, mềm cùng với lòng gà vừa vặn, có thêm hương vị mềm từ thịt gà xé ăn thơm, ngọt và giá chỉ bánh với giá 27k/bát, món ăn nơi đây rất được lòng du khách.

Bánh ướt lòng gà ở phố Trương công Định

Quán bánh ướt lòng gà ở Trương Công Định cũng thu hút du khách không kém. Địa điểm này nằm ngay gần chợ Đà Lạt, nhưng chỉ bán từ 2h chiều đến 7 giờ tối, ưu điểm thu hút của bánh ướt lòng gà nơi đây là nước chấm rất ngon. Nếu bạn đi 4 người gọi đĩa gỏi lòng gà lớn hết 80k mà ăn có vẻ no mà rẻ hơn.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt món ngon, hấp dẫn
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt món ngon, hấp dẫn

Bánh ướt lòng gà Thông Thiên Học

Bánh ướt và lòng gà Thông Thiên Ngọc, một trong những điểm đến thu hút đông đảo du khách, cũng không kém tiếng so với hai địa điểm trên. Chỉ với 25k là bạn đã có ngay một bát lòng gà thơm ngon, hấp dẫn. Quán mở lúc trưa muộn, nên thời điểm tốt nhất để đến đây thưởng thức món bánh ướt lòng gà bạn nên chú ý đến chiều. Ngoài ra quán còn bán cả sữa chua, nên ăn xong suất bánh ướt tráng miệng thêm cốc sữa chua Đà Lạt, là bạn đã nạp đủ năng lượng cho hành trình khám phá của mình rồi.

Với 3 địa chỉ chúng tôi vừa bật mí với bạn ở trên, nếu đến Đà lạt và muốn thưởng thức ngay món ăn này, thì hãy bỏ túi ngay nhé. Những điểm đến thu hút, món ăn ngon, hấp dẫn, giá cả phải chăng, bạn chỉ việc thưởng thức và nhớ chúng thôi.

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt, một trong những món ăn ngon, hấp dẫn của vùng đất nơi đây. Đến với Đà Lạt chúng ta có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, thế nhưng nếu không thưởng thức món ăn hấp dẫn này thì quả là đáng tiếc. Món ngon, lôi kéo thực khách phương xa mỗi khi đến với thành phố Đà Lạt.